Undecilènico.

Chim. - Che ha relazione con l'undecilene. ║ Acido u.: acido alifatico non saturo avente formula CH₂=CH(CH₂)₈CO₂H, ottenuto tramite pirolisi ricinoleica. Ha piacevole odore di frutta e di rosa ed è per questo utilizzato in profumeria: per la sua azione fungicida viene usato per combattere alcune micosi cutanee. Ha punto di fusione a 25 °C e punto di bollore a 250 °C. ║ Aldeide u.: liquido incolore, profumato di rosa, avente formula CH₂=CH(CH₂)₈CHO.