Chim. - Sale dell'acido tartarico. Si hanno
t.
neutri (o
alcalini) e
t. acidi (o
bitartrati); alcuni
di essi sono solubili in acqua, altri negli acidi cloridrico e solforico diluiti
o nell'acido acetico. Molti
t. formano anche dei sali doppi, generalmente
solubili. Al calore si decompongono lasciando un residuo carbonioso. Tra i
composti più diffusi ricordiamo il
T. di alluminio, polvere bianca
solubile in acqua usata come astringente e disinfettante; il
t. di
ammonio, solubile nell'acqua, si presenta in cristallini incolori; un tempo
era usato come purgante; il
t. di bismuto, impiegato in medicina come
antiluetico.