Bot. - Genere di piante della famiglia delle
Ombrellifere. Le
s. sono erbe generalmente perenni, talvolta bienni, con
foglie separate in lacinie sottili, presenti in circa 80 specie nell'Europa e
nell'Asia. Tra le diverse specie, ricordiamo il
S. tortuosum, i cui
frutti venivano impiegati in passato come carminativi ed emmenagoghi, e il
S.
gummiferum, coltivato come bordura e nei giardini rocciosi.