Droga costituita da tuberi disseccati di alcune
orchidee terrestri appartenenti ai generi
Orchis,
Ophrys,
Serapias. I tuberi, giallastri o bruni, contengono mucillagini, amido,
piccole quantità di sostanze zuccherine, minerali, proteine e tracce di
cumarina. Esistono in commercio due qualità:
s. di Levante,
costituito da pezzi irregolari dai quali si ricava una polvere brunastra, e
s. di Germania, dal quale si ottiene invece una polvere biancastra e
più pregiata. Il
s. viene usato come appretto per i tessuti e come
addensante per i colori.