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Strascinato.

L'atto di trascinare qualcosa di pesante facendola strisciare per terra. ║ Fig. - Il fatto di prolungarsi nel tempo. • Cuc. - Modo caratteristico dell'Italia meridionale di cucinare le verdure che, una volta bollite, vengono poste in una padella con olio, aglio e peperoncino e rimestate continuamente in modo che prendano tutto il condimento.