Chim. - Composto chimico di formula generale
C
5H
4NCH═CHC
6H
5, dotato di
proprietà fungicide. Ha una struttura molto simile allo stilbene ma al
posto di un gruppo benzenico presenta un nucleo piridinico. A seconda della
posizione occupata dal nucleo piridinico, si distinguono un
α-s. e
un
γ-s. Lo
s. si ottiene per riscaldamento del derivato
metilico della piridina con aldeide benzoica. ║ Termine generico con il
quale vengono chiamati gli omologhi etilenici delle piridine, preparati per
condensazione della picolina con benzaldeide.