Bot. - Genere di piante erbacee della famiglia
delle Cariofillacee. Comprende circa 100 specie diffuse in buona parte del
mondo, nove delle quali riscontrabili in Italia. Di tipo annuo o perenne, la
s. ha fiori a cinque petali bianchi, divisi più o meno
spiccatamente in due lobi, e forma simile a stella (da cui il nome). Cresce
spontanea nei boschi e nei luoghi umidi. La
S.
media è
detta anche
centonchio.