Patol. - Malattia cronica che si manifesta con
diarrea, malassorbimento e dimagrimento. ║
S. tropicale:
forma tipica delle zone tropicali, probabilmente infettiva, che provoca
stomatite aftosa, malassorbimento e lesioni delle mucose. ║
S.
nostrale o
nostrana: forma simile a quella tropicale, che si
manifesta anche in zone fredde o temperate, e che deriva da un'intolleranza al
glutine.