Soave.

Vino a denominazione di origine controllata, ottenuto dalle uve provenienti dai vitigni Garganega e Trebbiano di Soave. È prodotto, in provincia di Verona, nel circondario del comune di Soave, nel territorio di Monteforte d'Alpone e di Roncà. Il S. presenta colore giallo paglierino, a volte tendente al verdognolo; caratteristico odore intenso e delicato; sapore asciutto, di medio corpo e armonico, leggermente amarognolo; gradazione alcolica di livello moderato (10-12°).