L'eliminazione del grasso da corpi o materiali.
• Ind. tess. - Lavaggio della lana con bagni a base di oleato di potassio,
carbone di sodio, ecc., eseguito per l'eliminazione dei grassi insolubili in
acqua. • Metall. - Operazione di galvanoplastica che precede il
rivestimento (elettrodeposizione, placcatura, ecc.) di superfici metalliche; la
s. si fonda sull'immersione del materiale in bagni contenenti solventi
organici, soluzioni di soda caustica o di fosfato trisodico che facilitano
l'asportazione delle sostanze grasse presenti in superficie.