Famiglia di pesci perciformi presenti nei mari
con acque calde e in alcuni bacini d'acqua dolce. I
s. hanno corpo
allungato ricoperto di squame, opercolo munito di spine e bocca sviluppata verso
l'esterno. Si nutrono di pesci e hanno carni molto saporite. Appartengono alla
famiglia dei
s. numerose specie tra cui il pesce sacchetto (
Serranus
hepatus), la monacella rossa o guarracino (
Anthias anthias), la
spigola e la cernia.