Pianta della famiglia delle Labiate. Il fusto è
radicante o strisciante e raggiunge altezze di 40 cm; le foglie possono essere
ellittiche oppure ovali e i fiori sono simili a quelli del timo. Presente anche
in Italia, il
s. è diffuso in quasi tutto l'emisfero boreale.
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Olio di s.: sostanza giallognola
estratta dai fiori di
s. utilizzata in profumeria in sostituzione
dell'olio di timo, al quale assomiglia per odore e proprietà
medicamentose.