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Sapotàcee.

Bot. - Famiglia di piante arboree o arbustacee appartenenti all'ordine delle diospirali. Comprende 30 generi, con circa 600 specie, localizzati prevalentemente nelle regioni tropicali e subtropicali. Hanno foglie intere, più o meno cuoiose; i fiori, piccoli e solitari, sono raccolti in grappoli, ascellari o terminali. Il frutto è una bacca. Fra i molti generi compresi in questa famiglia, i più importanti sono: l'Achras, il Butyrospermum, il Chrysophyllum, il Lucuma, il Pouteria.