Nome comune della
Satureia hortensis,
erba annua della famiglia delle Labiate. Alta dai 20 ai 30 cm, la
S.
presenta foglie lanceolate, dotate di ghiandole dall'intenso profumo, e fiori
minuti di colore bianco o rosato. Cresce nelle regioni asciutte e sabbiose o nei
luoghi incolti e trova impiego in profumeria e come aromatizzante. L'olio
essenziale di
s., dall'aroma assai intenso, è impiegato nella
preparazione di liquori e di vini amari.