Bot. - Genere di piante erbacee della
famiglia Chenopodiacee, annue o perenni, con fusto e rami carnosi, foglie
ridotte. Comprende una trentina di specie, che vivono su terreni salsi, lungo i
litorali e le paludi salmastre e sono diffuse in quasi tutto il mondo. Sono
ricche di sali sodici e potassici e per questo in passato erano utilizzate per
la produzione dei saponi e dei vetri.