(dall'arabo
martabān). Originariamente cofanetto in cui erano
conservati medicamenti, oggetti preziosi, spezie, nonché l'omonimo dolce
appena fatto. • Cuc. - Pasta dolce preparata con mandorle pestate,
zucchero, albume d'uovo e aromatizzanti. Il
m. è creato in forme
svariate e spesso colorato; è utilizzato per guarnizioni, per ripieni e
per frutta finta.