Nella Bibbia, il cibo celeste che cadde dal cielo e nutrì gli Ebrei
durante l'attraversamento del deserto del Sinai. • Bot. - Succo, indurito
all'aria, di alcune specie di frassino; si ottiene praticando intaccature
trasversali sul tronco di alberi coltivati, soprattutto in Italia meridionale,
in colture specializzate (
mannetti). Si presenta sotto forma di masse
bianche, di sapore dolciastro, contenente mannite, usate in farmacia come
lassativo.