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cassava). Arbusto della famiglia delle Euforbiacee coltivato
largamente in America, Asia e Africa: ha foglie palmate e fiori giallognoli. Le
lunghe radici tuberizzate sono quasi completamente costituite di fecole;
triturate e cotte a secco, per eleminarne acido prussico, danno la
tapioca, farina alimentare assai nutriente.