Culmo.

Bot. - Fusto delle Graminacee, di tipo erbaceo eretto, cilindrico e sottile, in genere cavo, eccetto che ai nodi. A volte, invece, contiene midollo parenchimatico o fistoloso, ricco di silice che gli conferisce notevole resistenza. In alcuni casi è anche utilizzato come foraggio, ma il più delle volte serve per preparare la lettiera degli animali domestici. Il c. del riso, di alcuni tipi di frumento e di altre Graminacee può essere utilizzato per impagliare sedie, o per la produzione di cappelli di paglia. La parte del c. che rimane sul terreno dopo la mietitura (stoppia) viene interrata tramite un'aratura autunnale allo scopo di arricchire il terreno con sostanze organiche, oppure viene bruciata (debbio).