Fis. - Passaggio di un liquido allo stato solido, mediante
la sottrazione del suo calore latente. Le leggi della
c. sono: 1) ogni
corpo solidifica ad una temperatura fissa e determinata coincidente con la
temperatura di fusione; 2) la temperatura rimane stazionaria dal principio al
termine della solidificazione; 3) nelle soluzioni, il punto di congelamento del
solvente si abbassa in proporzione diretta alla concentrazione. Solidificando,
il solvente abbandona il sale in soluzione.