Genere di piante lauracee. Alberi sempreverdi dell'Asia
tropicale. Se ne utilizza la corteccia dei giovani rami che si arrotola e si
lascia seccare; acquista colore bruno-rossiccio e da essa si ricava un essenza
aromatica detta
cannella. Altra varietà è il
C.
camphora o albero della canfora.