Gas velenosissimo il cui odore ricorda quello delle mandorle
amare. Chimicamente può considerarsi da due punti di vista differenti: 1)
come derivante dall'unione di due gruppi monovalenti (CN) detti gruppi
nitrilici; 2) come un prodotto della disidratazione dell'ossalato
ammonico. Il
c. possiede molti derivati fra cui i più importanti
sono: l'acido prussico (o cianidrico), il cianuro di potassio e i vari
prussiati.