Varietà di cavolo, la
Brassica capitata, con
le foglie addensate a forma di grossa palla. •
Zoot. -
Razza c.: detta anche
casentinese, è una razza di
suini allevata in Toscana; ha pelle scura con setole grigio-ardesia, muso
allungato, orecchie larghe e lunghe; è produttrice di carne
sapida.