Parte della termologia che si occupa della misurazione delle
variazioni termiche che accompagnano i processi fisici, chimici, biologici.
Sfrutta la proprietà del calore di trasmettersi, per convenzione,
conduzione e irraggiamento da un corpo a una determinata temperatura a un corpo
a temperatura inferiore. Per effettuare la misurazione delle variazioni termiche
vengono impiegati apparecchi, chiamati calorimetri
(V.).