Composto chimico a basso contenuto di calorie. Dal potere
dolcificante 200 volte superiore allo zucchero da tavola, il suo uso è
stato autorizzato negli Stati Uniti nel 1981 e più tardi in Svizzera,
Svezia, Germania Federale e Gran Bretagna. In Italia l'uso dell'
a.
è ancora ridotto a causa degli alti costi di produzione; è
consentito comunque solo come dolcificante da tavola.