(dal greco
ánthrax: carbone e
nósos: malattia). Malattia di alcune piante causata da parassiti
fungini. Provoca lesioni profonde e si manifesta con macchie brune, rossastre o
nerastre sulle parti verdi, sui rami nuovi e sui frutti. Fra le più
conosciute vi è l'
a. della foglia della vite, diffusa in Europa e
in Italia. Altri tipi attaccano la pianta del pisello, del fagiolo, del limone,
del noce e delle Cucurbitacee. Si combatte col vetriolo di ferro e di rame
diluiti, o con poltiglia bordolese.