Vino rosso dolce che si ricava dall'omonima uva nera. Viene
prodotto in Puglia, Lazio e Toscana. La gradazione alcoolica varia dai 12 ai
18°, a seconda dei tipi; presenta colore rosso intenso e granato, con
riflessi violacei e ha un sapore piuttosto caldo. Adatto a invecchiamento anche
lungo, è un tipico vino da dessert.