Perfezionamento, raffinamento.
• Ind. tess. - In filatura, processo mediante il
quale si assottigliano i nastri che escono dalle macchine di carderia.
• Enol. -
A. del vino: il complesso dei
fenomeni fisici, fisico-chimici e biologici a cui è sottoposto un vino
durante il periodo della sua conservazione. L'
a. migliora i caratteri
organolettici del vino.