Acidità.

L'essere acido, avere sapore o odore acre. ║ Fig. - Asprezza di modi, espressione malevola. • Chim. - Carattere più o meno acido di una soluzione, rappresentato dalla concentrazione di ioni idrogeno. L'a. conferisce particolari proprietà, come il sapore acuto, la reattività con le basi e la tendenza a scindersi idroliticamente in anioni e ioni idrogeno. • Med. - A. gastrica: a. derivante dall'unione dell'acido cloridrico libero con il cloro organico contenuto nel succo gastrico. Una concentrazione eccessiva di acido cloridrico provoca iperacidità gastrica, che si manifesta con bruciori di stomaco. • Biol. - Presenza di acido nei liquidi organici, che invece normalmente tendono allo stato neutro.