Chim. - Composto chimico organico di formula
CH
3COCH
2COCH
3. Appartiene alla classe dei
β-dichetoni, di cui costituisce il primo e
più importante termine. Si ottiene per acetilazione dell'acetone con
anidride acetica in presenza di trifluoruro di boro. Si presenta come un liquido
incolore con punto di ebollizione a 137 °C.