Varietà di uva bianca, dolcissima, a grossi
acini ovali, detta anche
moscato di Alessandria o
salamanna.
Appassita è usata come ingrediente per dolci. ║ Il vino bianco da
dessert che si ricava da tale varietà di uva. Prodotto nelle province
siciliane di Trapani e Siracusa, è caratterizzato da colore giallo dorato
tendente all'ambrato, da sapore dolce e da profumo intensamente aromatico. .