Zafferano.

Bot. - Pianta erbacea della famiglia delle Iridacee (Crocus sativus), originaria dell'Asia Minore, coltivata in Italia, Spagna e Francia; bulbosa, ha foglie lineari fascicolate e fiore violaceo, il cui stilo si divide in tre stimmi di color rosso-aranciato, che essiccati costituiscono la droga usata come condimento aromatizzante, colorante di paste alimentari e formaggi, e in profumeria. • Zool. - Uccello laride del gruppo dei gabbiani (Larus fuscus), tipico delle regioni settentrionali d'Europa e d'Asia; è frequente anche sulle coste del Tirreno. Ha dorso nero, testa e addome bianchi, zampe e becco gialli.
Fiori di zafferano selvatico