Valeriànico.

Acido v.: isomero a catena lineare dell'acido isovalerianico, è acido carbossilico saturo a cinque atomi di carbonio, con formula CH₃CH₂CH₂CH₂COOH. Presente, libero e come estere, nelle radici della Valeriana officinalis e dell'Angelica archangelica, si ottiene attraverso ossidazione dell'aldeide v. e dell'alcole amilico normale.