Zool. - Nome comune del
Rutilus rutilus, pesce
appartenente alla famiglia dei Ciprinidi, noto anche come
Leucisco rosso
o
triotto. Lungo circa 20 cm, il
r. presenta dorso di colore
bruno-olivastro e ventre bianco-argenteo; vive nelle acque limpide dell'Italia
centro-meridionale ed è assai ricercato per le sue carni.