Ricinolèico.

(o ricinòlico). Chim. - Acido r.: ossiacido carbossilico non saturo di formula CH₃(CH₂)₅CHOHCH₂CH ═ CH(CH₂)₇COOH. L'acido r. si rinviene allo stato di gliceride, nell'olio di ricino. Otticamente attivo, è solubile nell'alcool e nell'etere etilico. Reagisce con l'acido solforico, con l'acido nitroso, ecc.