(o
rapònzolo). Bot. - Nome volgare della
Campanula rapunculus, erba bienne delle
Campanulacee. Ha radice carnosa e bianca, simile a quella di una piccola rapa
(da cui il nome), fusto alto fino a 1 m, fiori azzurri. Il
r. è
diffuso nei boschi e nei luoghi erbosi delle zone temperate dell'emisfero
boreale. I giovani germogli e le radici sono commestibili e in genere vengono
mangiati in insalata.