Zool. - Terza delle quattro concamerazioni dello stomaco dei ruminanti. Si trova
fra la seconda cavità, o
reticolo, e lo stomaco vero e proprio, o
abomaso. L'
o. è collegato all'esofago tramite una doccia
esofagea che consente il diretto transito del cibo, senza che esso passi nel
rumine e nel reticolo. È formato da numerose e ravvicinate lamine, che
gli conferiscono un aspetto simile a quello dei fogli di un libro, da qui le
denominazioni comuni dell'
o.,
millefoglio,
foglietto,
libro.