Dottrina medica nata con Paracelso nel XVI sec. Affermava che i fenomeni chimici
alterati dalle malattie potevano essere ripristinati attraverso l'utilizzo di
sostanze chimiche, naturali o sintetiche. Nei secoli successivi la
i.
diede un'interpretazione in termini chimici dei fenomeni fisiologici e
biologici, riconducendoli a processi di fermentazione.