Fisiologo e chimico inglese. Professore all'università di Cambridge, fu
membro della Royal Society dal 1935. Divenne celebre per gli studi sulle
vitamine e sugli amminoacidi. Scoprì un metodo per calcolare il tasso di
acido urico; studiò la formazione dell'acido lattico nei muscoli
sottoposti a uno sforzo (1907). Nel 1929 gli fu conferito il premio Nobel per la
medicina (Eastbourne, Sussex 1861 - Cambridge 1947).