Relativo al senso del gusto. • Anat. -
Bottoni g., calici g., olive del
gusto: organuli che vengono stimolati dai cibi e servono al senso del gusto.
Nell'uomo si trovano sulla lingua; constano di cellule sensoriali, circondate da
cellule di sostegno e da cellule basali; sono contenute nelle papille
circumvallate e fungiformi. In altri vertebrati, ad esempio nei pesci, si
possono trovare su tutta la cute. ║
Vie g.: vie nervose che
trasportano le sensazioni
g. alla corteccia cerebrale.