Pareti cutanee mucose pari e simmetriche che formano la copertura laterale del
vestibolo della bocca: si estendono dalla commessura delle labbra all'indietro
sino al ramo della mandibola. Possono essere variamente rilevate o incavate in
base allo sviluppo del materiale adiposo del sottocutaneo. Il piano costitutivo
è identico a quello delle labbra: il piano muscolare è formato
principalmente dal muscolo buccinatore; nello strato mucoso si trovano sparse
ghiandole salivari dette
geniene. Il gruppo più voluminoso si
trova in prossimità del fornice superiore, presso il secondo dente
molare, a livello dello sbocco nel vestibolo della bocca del condotto escretore
della parotide (
ghiandole molari). La pelle delle
g. è
fine, molto vascolarizzata, coperta, nel maschio adulto, in gran parte o
totalmente da peli, ed è ricca di ghiandole sebacee e sudoripare. La
ricca vascolarizzazione della
g. dipende principalmente dall'arteria
mascellare esterna, dall'arteria trasversa della faccia (della temporale
superficiale), dall'arteria buccinatoria (della mascella interna). Le vene sono
tributarie dei plessi masseterino pterigoideo e della vena facciale anteriore. I
linfatici riescono nelle linfoghiandole parotidee, ma principalmente nelle
linfoghiandole sottomascellari. Per quanto riguarda la innervazione delle
g., il muscolo buccinatore è innervato dal nervo facciale; i rami
sensitivi della
g., tanto dello strato cutaneo che nella mucosa,
provengono principalmente dal nervo buccinatorio del mandibolare.