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Grimod de La Reyniere, Alexandre Balthasar Laurent.

Gastronomo francese. Viaggiò molto in Europa e scrisse testi di gastronomia (Almanacco dei buongustai, Manuale degli anfitrioni). Fu tra i fondatori del Giuri degli assaggiatori, tribunale inappellabile delle vivande sottoposte ad approvazione (Parigi 1758 - Villiers-sur-Orge, Essonne 1838).