Bot. - Nome italiano del genere
Dianthus, della famiglia Cariofillacee;
comprende erbe con foglie coriacee e fiori talvolta riuniti in infiorescenze
terminali, con petali bianchi, rosei, rossi o screziati e, spesso, profumati. Si
moltiplica per talea. ║
Olio di g.: olio essenziale, ottenuto
distillando in corrente di vapore i chiodi di garofano; liquido incolore o
leggermente giallo, di sapore bruciante, di odore penetrante, solubile in alcool
ed insolubile in acqua, è impiegato in profumeria ed in medicina come
antisettico ed antiodontalgico.