Denominazione di diversi vitigni francesi coltivati prevalentemente in Borgogna,
in Lorena e nel Beaujolais. Hanno grappoli di grandezza media con acini neri
piuttosto allungati che maturano rapidamente. Dalle diverse varietà si
ottengono numerosi vini da pasto di pregevole valore. Oltre che in Francia
vengono coltivati in Istria e in Toscana.