Addolcimento, mediante l'aggiunta di zucchero, miele o con altri mezzi, delle
sostanze medicamentose di sapore amaro, allo scopo di renderle gradevoli o meno
sgradevoli al palato, specialmente dei bambini. Molti edulcoloranti sintetici
sono stati vietati per legge, in quanto apportatori di effetti patologici,
alterazioni cromosomiche e con potenziale azione cancerogena.