Tecnica della lavorazione del legno. I tipi di legno adatti per tale tecnica
sono il mogano, il palissandro, l'ébano, il bosso, il sandalo, il melo,
il pero, il corniolo e il crespino. Tutti questi legni hanno come caratteristica
comune la pesantezza e la non deformità. Gli oggetti che se ne traggono
sono solitamente di piccole dimensioni. Gli attrezzi di cui si vale l'ebanista
sono simili a quelli del falegname. In Italia quest'arte fu coltivata sino al XV
sec. da artisti quali Filippo Brunelleschi e fra' Giovanni da Verona al quale si
deve l'invenzione delle tecniche per la colorazione dei legni. Altri artisti che
si dedicarono all'
e. furono Bartolomeo da Pola, Lorenzo Canozio da
Lendinara e suo fratello Cristoforo.