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Dolcétta.

Bot. - Nome italiano della Valerianella olitoria, erba annua della famiglia delle Valerianacee: ha fusto ramoso-dicotomo, alto fino a 20 cm; fiori molto minuti, azzurrognoli; foglie basali a rosetta, oblungo-spatolate, lunghe fino a 8 cm, le cauline scarse e piccole. Le rosette fogliari sono mangiate in insalata, e a tale scopo la pianta è anche coltivata.