Bot. - Erba perenne (
Taraxacum officinale)
appartenente alla famiglia delle Composite liguliflore, detta anche
tarassaco o
soffione. È composto da foglie basali, dentate,
e da uno o più scapi fiorali forniti di capolino con fiori di colore
giallo. I frutti sono acheni con lungo rostro sormontato dal pappo bianco. Le
foglie giovani si mangiano in insalata; le radici si usano nella preparazione di
infusi diuretici.
Infiorescenza di tarassaco o dente di leone
Infiorescenza di tarassaco o dente di leone