Chim. - Chetoalcool ottenuto per dimerizzazione dell'aldeide
benzoica. La reazione che dà il
b. si effettua scaldando la
benzaldeide con cianuro di potassio in messo idroalcoolico. Il
b.
è un solido bianco insolubile in acqua, solubile in alcool ed
etere.